Уже этим летом в России стартует добровольная маркировка продуктов питания. На упаковки будут наносить три цвета: красный, желтый, зеленый.
Роспотребнадзор РФ подготовил рекомендации «Светофор» для производителей продуктов питания. Уже этим летом они в добровольном порядке будут наносить на упаковки цветовую маркировку, информирующую о содержании сахара, соли и жиров в продукте, сообщают «Известия».
Помечены будут продукты, являющиеся основными источниками соли, сахара, трансжиров и жирных кислот: хлебные, мясные, рыбные, молочные, кондитерские изделия, фруктовые и овощные консервы, соки. Красный цвет укажет на превышение суточной нормы соли, сахара и жиров, желтый - обозначит средний показатель, зеленый – низкий. Так, например, 0,7 г поваренной соли на 100 г мясных и хлебных продуктов будет превышением суточного потребления этого вещества, а менее 0,12 г будет говорить о низком содержании.
При этом рекомендации Роспотребнадзора не распространяются на пищевое сырье, сахар-рафинад, растительное и сливочное масло, сало-шпик и другие продукты с простым пищевым матриксом, а также на бутилированную воду и безалкогольные напитки с подсластителями, добавки, ароматизаторы, специи и жевательную резинку.
Роспотребнадзор уверен, что меры по повышению информированности населения о составе продукта помогут снизить заболеваемость ожирением, диабетом второго типа и другими неинфекционными заболеваниями.